Κοζανίτικη Γαστρονομία

Στεγνόπιτα της Καθαροδευτέρας

Η Στεγνόπιτα είναι μία νηστίσιμη παραδοσιακή συνταγή της Κοζάνης, ιδανική για την περίοδο της Σαρακοστής.

Mar 16, 2021

0 comments

Σαραγλί, Κοζανίτικο Κιχί και παραδοσιακοί Κοζανίτικοι Κεφτέδες από την εκπομπή KITCHEN's SECRETS.

Mar 9, 2021

0 comments

Από την Κοζανίτικη Αποκρία, δεν λείπει ποτέ το κρασί και το κιχί, που προσφέρονται από τους διοργανωτές των Φανών, ως δείγμα φιλοξενίας.

Mar 6, 2021

0 comments

Κατεξοχήν σιροπιαστό γλυκό της Αποκριάς, το Σαραϊλί ή αλλιώς Σουφρωτό, το οποίο έχει πάρει την ονομασία του, λόγω του τρόπου παρασκευής του.

Feb 28, 2021

0 comments

Το απόλυτο φετίχ της Κοζανίτικης κουζίνας! Είναι χριστουγεννιάτικος μεζές γιατί συμβολίζει το φάσκιωμα του Χριστού, έτσι όπως το λάχανο...

Feb 20, 2021

0 comments